CÁCH LÀM KHÔ GÀ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Chia sẻ công thức với biện pháp có tác dụng thô con kê lá chanh khô bởi chảo tại nhà. Khô con gà làm khôn xiết dễ dàng và đơn giản, khô con gà gồm màu đá quý, mùi hương thơm, nạp năng lượng vừa mồm, thích hợp làm món nhắm bia ngon cơ hội Tết.

Bạn đang xem: Cách làm khô gà không cần lò nướng

Xem VIDEO CÁCH LÀM KHÔ GÀ NGON


*

1.1kilogam thịt ức gàMùi hương: 1g bột nghệ, 1g bột ngũ vị mùi hương, 1g tiêu, 2g ớt bột, 2g bột cari, đôi mươi lá chanh hao, 4 cây sảGia vị: 110g con đường, 30ml nước mắm, 5g muối4 củ hành tím5 trái ớt (cần sử dụng ớt khô)Công thức khô kê bên trên chúng ta có thể tạo ra sự 400g - 600g thô gà thành phđộ ẩm. Tùy độ khô nhưng mà trọng lượng sẽ khác nhau. Nlỗi bản thân làm 1.1kilogam giết mổ ức gà có domain authority, thì sau thời điểm bỏ da, vứt ngấn mỡ thừa rồi làm cho thô thì cần được 540g.

CÁC BƯỚC LÀM KHÔ GÀ TẠI NHÀ


- Thịt ức gà sở hữu về sơ chế không bẩn, nhằm ráo. Đổ vào nồi 2 chén nước, đặt vĩ hấp vào. Quý Khách xếp sả, hành tím, ức gà vào, bịt nắp, hấp trăng tròn - 25 phút với lửa vừa.
*

*

- Cho nước mắm, mặt đường, muối bột, bột nghệ, bột cari,.... vào thau ức con gà thuộc chén bát nước hấp kê. Trộn các, cho tiếp tục sả làm cho dập cắt khúc và 5 lá ckhô hanh giảm nhuyễn vào, trộn những.
*

- Cho ức gà vào trong chảo, nhảy lửa Khủng. lúc nước sôi thì căn vặn lửa nhỏ tuổi, thỉnh thoảng xới xếp thịt con gà mang lại thnóng hồ hết gia vị.

Xem thêm: Nhà Cho Thuê Nhà Nguyên Căn Bình Tân, Mới Xây, Giá Rẻ T10/2021


*

- Lúc nước đang cạn với giết kê hơi thô thì mang đến ớt với phần lá ckhô giòn còn sót lại vào, đặt chảo kê lên 1 nồi nước, bật lửa vừa. Rang (sao) gà cho đến lúc khô trọn vẹn (thời hạn rang có thể từ 1 - 3 tiếng, tùy độ dày mỏng mảnh của khô gà).
- Thịt ức gà khi mua về rửa qua vài ba lần nước lạnh cho sạch sẽ. Pha lượng nước muối hạt và giấm để ức gà, muối bột với giấm để giúp đỡ giáp trùng và đánh tan mùi tanh của con kê kết quả.
- Trong quy trình sơ chế cùng làm cho thô con gà, chúng ta nên sa thải trọn vẹn phần mỡ bụng con gà. Nếu nhằm mỡ chảy xệ con gà làm cho khô thì khô con gà rất nhanh hao bị mốc (chỉ để được một - 2 tuần).
- Khô gà làm càng khô thì càng để được lâu. Muốn bảo vệ lâu bạn có thể cài đặt thêm gói hút độ ẩm hoặc bảo vệ vào ngăn uống mát tủ rét.